東京超過90年古老錢湯大翻身！文青咖啡「レボン快哉湯」登場，手沖咖啡Ｘ水果冰淇淋的完美組合，還有濃濃懷舊風。
2020-07-19
無論是從日本的連續劇或是漫畫時，想必都曾看過日本特有的澡堂文化「錢湯」。習慣泡澡消除疲勞的日本人，若是家中的浴缸故障、或無附設浴缸，就會前往公共澡堂「錢湯」洗澡泡湯。隨著時代更迭，傳統錢湯逐漸沒落，然而近年掀起了老屋改建風潮，不少老舊錢湯轉型成為時尚店鋪，這次就跟著特派員來看看近期甫開幕的錢湯咖啡廳。
滿載回憶的咖啡廳「rebon Kaisaiyu レボン快哉湯」
說到傳統錢湯，就讓人聯想到大浴場的富士山景壁畫、更衣間的注意事項等，勾起不少人的記憶。建於1928年的快哉湯，橫跨多個世代人們的回憶，深受許多人愛戴。然而2016年11月因建築物及設備老舊，不得不劃下休止符。為了讓匯集眾人難忘回憶的建築物在未來也能留存，而開設了咖啡廳「rebon Kaisaiyu レボン快哉湯」，今年7月正式開幕。
圖片提供：株式会社ベステイト
從外觀到內部保留了原本的建築結構及錢湯元素，入內可見木製的鞋櫃、寫著「女」、「男」的更衣室等，洋溢濃厚的歷史氣息，再經由店主巧手打造，融入簡約的傢俱擺設等，化身復古風的文青系咖啡廳，縱使不在作為「錢湯」營業，仍在當中感受到錢湯時代的氣息。
圖片提供：株式会社ベステイト
超人氣必點招牌「マリアージュ（Mariage）」
店內的招牌菜單「Mariage」，取自法文單字，帶有「結婚」及「食物、飲品的組合」之意，店家提供了師承名店的咖啡師傅手沖的咖啡及使用農場果園直送水果打造的手工冰淇淋的絕妙組合。並不是將2種品項組合而已，而是將兩者不同的魅力加倍激發，有如被施了魔法般讓人驚艷。
「藍苺冰淇淋Ｘ哥倫比亞產的阿拉比卡種咖啡豆」
選用位於山林中的農園藍莓製成味道濃厚的冰淇淋，及哥倫比亞產的高品質咖啡豆沖泡而成的咖啡。發酵過後的藍莓帶有清爽的甜味，與咖啡的苦澀完美調和。
圖片提供：株式会社ベステイト
「巧克力Ｘ尼加拉瓜產咖啡豆」
濃郁的巧克力冰淇淋，搭配苦味較少的尼加拉瓜深焙咖啡豆。兩者的風味巧妙融合，層次豐富。
圖片提供：株式会社ベステイト
「奇異果Ｘ哥斯大黎加產咖啡豆」
營養價值高、酸甜適中的奇異果冰淇淋與帶有果香的哥斯大黎加產咖啡豆製成的咖啡，兩者的味道意外地契合。
圖片提供：株式会社ベステイト
「湘南黃金柑橘Ｘ哥倫比亞產咖啡豆」
輕嚐一口，先是清爽的甜味，慢慢微澀餘韻在口中化開，這是湘南黃金柑橘的特色，最適合與帶有清爽風味的哥倫比亞產咖啡豆所沖泡的咖啡一起享用。
圖片提供：株式会社ベステイト
店家資訊
店名：rebon Kaisaiyu レボン快哉湯
地址：東京都台東区下谷2丁目17-11
營業時間：平日12：00~19：00、假日10：00~19：00
公休日：無
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